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昆明官渡古镇

来源: 慢游之旅    作者:    阅读:12545    发布时间:2021-09-06 11:13:15

摘要:

官渡古镇,位于昆明市南部,离市中心约10公里,是著名的历史文化名镇,古滇文化的发祥地之一。官渡的魅力在于一个古字,古镇的古塔、古寺、古街、古巷、古桥、古井古树、古民居星罗棋布,在不到一平方公里的面积内汇聚着唐、宋、元、明、清时期的五山、六寺、七阁、八庙。古镇的八景,官渡渔灯、螺峰叠翠、云台月照、杏圃牧羊、凌云烟绕、滇南草坪、金刚夜语、笔写苍,构成了历史上最具韵味的风景。

一、基本介绍

官渡古镇,位于昆明市南部,离市中心约10公里,是著名的历史文化名镇,古滇文化的发祥地之一。现有国家、省、市、区级重点文物保护单位10余处文物古迹30余处。其中尤以国家重点保护文物金刚塔著名。官渡的魅力在于一个古字,古镇的古塔、古寺、古街、古巷、古桥、古井古树、古民居星罗棋布,在不到一平方公里的面积内汇聚着唐、宋、元、明、清时期的五山、六寺、七阁、八庙古镇八景的官渡渔灯、螺峰叠翠、云台月照、杏圃牧羊、凌云烟绕、滇南草坪、金刚夜语、笔写苍,构成了别具韵味的风景。古滇文化积淀深厚,儒释道和本主多教共处,节庆庙会、宗教民俗、花灯歌舞、洞经音乐传承千年,悠远的茶马古道驿站,世代相传风味独特的官渡小吃,使古风古韵的官渡成为繁华的集镇,自古被为“小云南”。古镇内新建的5幢四合院,阁楼牌坊、连廊照壁,错落有致古色古香,重现了古镇明清街道的布局。形成了以滇味为主的特色餐饮、云南风情酒吧客栈、民族民间工艺品、民间文艺及技能展演的民族民俗文化风情街,被誉为是城市中活着的古镇。

二、景点景观

官渡牌坊

建于2003年的官渡牌坊是古镇的大门,这座四柱三开间的重檐歇山建筑,金碧辉煌巍峨壮观。柱梁上悬挂的两幅对联则高度概括了官渡的人文历史。

金刚塔

金刚塔是妙湛寺建筑群的组成部分,妙湛寺包括了六殿三塔一戏台,文明阁由两庙一阁和赐书堂组成。妙湛寺始建于元代至元二十七年,为官渡六大寺院之首眼前的金刚塔是国家文物保护单位,亦称妙湛寺石塔,始建于明天顺年(1457年),由镇守云南太监罗琏捐资建造,主要目的是求寿延年。全塔用沙石砌成,塔高16.5米,重1350吨,基座呈方形,有券门相通,四券门相会中心顶部镶一相轮,雕刻有“九佛”,象征“九会如来”,人可从中穿行而过,犹如礼佛,故又称“穿心塔”。基座上建塔五座,分别象征“五智如来”,主塔居中,四角各建一小塔,为中国现存古老、建筑规模大的覆钵体金刚塔之一。由于地基下沉,金刚塔被水浸泡,省市政府拨款修复。2002年7月12日,采取基础托换的方式,金刚塔被整体抬升2.6米,使古塔重放异彩,并新建地官,再现了550多年前螺丝壳的地貌断层面。金刚塔造型古朴典雅,庄严雄伟,雕工精美,体现了对金刚界五部佛的崇拜和供养,是金刚宝座式塔的典型代表。

妙湛寺

妙湛寺的上方悬挂着“少林寺”的匾额,2008年官渡区与少林寺签约,由少林寺接管古镇的妙湛寺、土主庙、法定寺和观音寺,成为少林寺在西南地区确定的首所下院,期限为20年。嵩山少林寺释永信方文还亲自参加了“官渡少林寺”的揭牌仪式。妙湛寺包括天王殿、罗汉殿、大雄宝殿、毗卢殿、光明殿和妙德阁。古镇全部寺庙殿阁的塑像都是剑川能工巧匠用优质木材雕刻彩绘而成。各位朋友,迎面笑脸相迎的是弥勒菩萨,弥勒是梵文音译,意思是“慈氏”,这是佛教的菩萨名。这里供奉的是中国的布袋和尚契此,民间称为“大肚弥勒佛”。

古戏台

妙湛寺金刚塔与东西塔三塔鼎立,蔚然壮观。三塔中央建有“演戏唱文风风雨雨,观今鉴古岁岁年年”的古戏台。戏台为古镇百姓唱花灯、演滇戏的主要场所,节庆庙会热闹非凡。古戏台下可到新建的金刚塔地官,沿石阶而下,展示着顶升金刚塔的过程和全国各地著名的古塔图片。土层剖面堆积的螺丝壳,让人惊叹官渡先民用糯米稀饭拌泥土在螺丝壳上建起了金刚宝塔的壮举。对峙双塔中的西塔,是在恢复工程中重建的,相传每隔60年“秋分”的傍晚,日落月升之际,双塔交相辉映,与金马碧鸡两坊的“金碧交辉”媲美。双塔中新铸三吨重大鼎,仿著名的司母戊大方鼎,旁依古井一口,经过螺丝壳层层过滤的井水,清冽甘甜,是沏茶的优质井水。

土主庙

古镇南面的一庙两寺,就是土主庙、法定寺、观音寺。土主庙是官渡八庙中较大的庙宇,始建于唐南诏时期,曾累兴累废,多次重修扩建。土主是彝族民间信仰,为本境福主,是一个村或几个村的保护神。土主信仰在云南有悠久的历史,南诏时仅昆明地区供奉大黑天神的土主庙就超过150个。

妙湛寺双塔

古戏台的正前方矗立着两座尖塔,他们是妙湛寺双塔。妙湛寺双塔建于元代,双塔一东一西,相距约15米。高17.5米,为十三层密檐方形实心砖塔。塔身自十二层以下四面皆有小佛龛一个,内有佛像一尊。妙湛寺东塔于1961年公布为市级文物保护单位。西塔毁于清道光十三年的一次地震,2002年古镇重建时重建。“双塔辉映”得以重现。

三、古镇美食

官渡饵块
饵块(炒饵丝)官渡古镇的饵块起步于晚晴,盛行于民国。上好的饵块色泽结白如水晶,表面细腻无痕,易于储藏,下锅软而不烂,汤汁清心爽口。官渡饵块在烹调手艺上也有特色,用腌肉、火腿、鲜肉炒、煮、卤、烧烤。其中大众的吃法是“炒”,将饵块切成丝,配以肉丝、韭菜、酸菜等,经辣油爆炒,使饵块的米香味同辣椒、肉、蔬菜的味道充分融合,不仅看上去让人食指大动,其口感更是令人欲罢不能。

汽锅鸡

汽锅鸡是只有在云南才能吃到的滋补名菜,将三七细根放入鸡腹内,置于汽锅内,配上丰富的佐料,用旺火将鸡肉炖得肉骨分离。这样炖熟的鸡块入口即化,满口香汁,极为可口。

官渡粑粑

面食,烘制而成,粑粑内含芝麻、化生、酥麻等磨细果仁与白糖混合为馅,十分可口快意。有趣的是曾有一家卖粑粑的小店挂着一个告示:排队一元一个,插队三元一个。生意十分火爆,买粑粑要排队至少半小时才能到手,刚出炉的粑粑非常烫手,顾客得用店家提供的筲箕来盛粑粑,等凉后再袋装拿走。

官渡米线

粗看与昆明其他米线馆的小锅米线无异,但仔细品尝,又有许多为微小的不同。地道的农村口味腌菜,构成了味道的酸,熬制的汤料加上新鲜的肥韭菜和几点葱花的点缀,构成了整体的鲜甜。烹调过程中加入辣椒,再加上一勺香喷喷的酱肉帽哦,体现出了重油味厚的特点。

鲜花饼

花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点花韵鲜花饼是以款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼以“花味、云南味”为特色的云南特色点心代表。每年4月,等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待,排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。

螺蛳

在官渡古镇,螺蛳是不可不品的美味,一枚小小的螺蛳,里面却盛满了官渡古镇的过往今来,沧桑巨变。官渡吃螺蛳的方法有很多:酱爆螺蛳、凉拌螺蛳、黄焖螺蛳、红烧、五香、上汤等多种风味。常见的就是酱爆螺蛳。而且官渡人炒螺蛳很是讲究,将葱、姜、辣椒、八角、桂皮、香油等入锅小炒,待出香味,再放甜酱、盐,有时也放骨头汤,浸泡一下更为好吃。

豌豆凉粉

豌豆粉是昆明的一种传统小吃,是一种非常美味的杂粮制品。豌豆本身味道就是甜甜的,而且还有补中益气等功效。豌豆粉采用上好黄豆磨浆、熬制、冷凝之后做成,成形之后色黄如玉,清香扑鼻,让人见了胃口大开,常见是凉拌来吃,还可以油炸,都是非同一般的爽口!

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