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下司古镇

来源: 慢游之旅    作者:    阅读:12287    发布时间:2021-09-03 11:32:19

摘要:

下司古镇,位于贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市,集自然山水风光、历史文化 与民族风情为一体,有“清水江上的明珠”之美称。因明清两代属平定长官司的分司治所,处平定下游,得名下司。古镇虽变化较大,但旧容新貌兼容,古巷新街并存,形成了饶有生趣的历史文化景观,镇内留有码头、禹王宫、观音阁等,辟有桃园岛、月亮岛、紫薇岛等景点。


一、基本介绍

下司古镇是麻江县与凯里市襟水相邻的一个乡镇,每年农历七月中旬,这里的人们沿袭传统举行龙舟大赛,斗牛大赛,车流人流,摩肩接踵,热闹非凡。嘉庆13年(公元1808年),下司被辟为商埠,到民国时发展为闹市,有水陆码头,是黔东南重要物资集散地。当时镇上商贾云集,马帮成群结队,商号、货栈、会馆、餐馆遍布街巷,彻夜营业,被誉为“小上海”。现在两岸大街还保留着清乾隆四十四年(公元1779年)修建的条石铺砌成扇形的30余米的石级大码头和小码头。

二、景点景观

鹅卵石花街

凯里市下司镇,有一条鹅卵石花街,因用鹅卵石铺路而得名,街道两旁至今还保存着古代的商铺、建筑等。当年陆上交通闭塞,水上交通时兴,地处在清水江畔的下司成了黔东通往贵阳等地的重要通道,鉴于其的重要性,当地豪门及云集此地的商贾便建了鹅卵石花街。花街兴建后素有“小上海”之美誉,在此停泊的船只长达几公里,夜晚灯火辉煌,其境壮观。

古码头

古镇两岸大街还保留着30余米的石级大码头和小码头,大码头为清乾隆四十四年(公元1779年)修建,条石铺砌成,扇形。


三、特产美食

下司酸汤鱼

下司酸汤鱼是黔东南州的四大名菜之一,扬名省内外。来下司作客的好朋友或贵人,下司多以此菜招待之。其特点如下:料选用清水江野生活鱼或田鱼,如角角鱼、鲤鱼、鲑鱼、鲧子鱼、鲶鱼等。汤用米酸或辣椒酸加入姜、蒜、蕃茄、花椒、味精、鱼香菜等调配而成。属绿色食品,色、香、味俱全、肉质细嫩,口感好,汤鲜、刺激食欲,可增加饭量,是一道不可多得的上等好菜。

下司狗肉汤锅

下司狗肉汤锅堪称黔东南美食中一绝。所谓汤锅,通俗说就是大口的锅煮大块的肉喝大碗的酒以达大快。狗为十多斤的本地小黄狗,肉嫩皮薄;宰杀后用稻草熏烧,色至微黄、皮脆;砌成大块放入大铁锅中,倒入清水(清水江河水),用木柴大中火煮到半成以上熟,肉香汤鲜皮脆骨剔;后用小铁锅架在炭炉上,舀入大铁锅中的原汤,放狗肉香(薄荷)、长葱、芫荽制汤,汤开放入砌成小块的狗肉;上好的蘸水(本地朝天辣、葱姜、狗肉香、芫荽,狗肉香必不可少)和米酒、时令新鲜蔬菜。

下司露地草莓

下司镇花桥村从20世纪90年代就开始种植露地草莓,全镇种植露地草莓已达3000亩,是贵州省露地草莓较大的产区,与现在流行的促成、不促成大棚种植不同,露地草莓于十月份开始种植,经过长达半年左右的自然生长期到第二年的清明节前后才开始上市,因此,下司露地草莓酸甜可口,质量上层,深受消费者的喜爱,远销凯里、贵阳、都匀等城市,而每年四五月份草莓成熟季节,下司露地草莓园的自助采摘更是吸引大量消费者前来体验。

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